名勝和歌の浦 玉津島保存会

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カテゴリ:和歌の浦の名産( 20 )

今年もこの季節が来ました。

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自然からの贈り物です。

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by tamatusima | 2018-03-22 00:01 | 和歌の浦の名産

和歌ノリ


昭和38年12月27日、朝日新聞和歌山版。和歌ノリの品質向上のため、栄養液をヘリコプターで散布しています。片男波の葦原を基地にして、40トンの液を散布。色つやが良くなり、3月いっぱいまで終了していた収穫が4月中頃までできるとの事。

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by tamatusima | 2018-02-06 00:01 | 和歌の浦の名産

アサリ姫プロジェクト

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朝日新聞に紹介されました。


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by tamatusima | 2018-01-26 00:01 | 和歌の浦の名産

和歌ノリ

江戸時代に味の良い海苔として人々に愛されていた和歌海苔は、明治時代になると海苔生産業者は200軒ほどになった。秋口に海苔を付着させるささを二本一組で作り、ユリコミという長い望で川底に穴を開けて、ささを差し込む。すると海苔の胞子が付着し、成長する。胞子が付くと下流に移し、胞子を成長させる。12月から3月に胞子が成長し、海苔となったところでビケと呼ばれる籠(かご)にいれ、海水で良く洗い、細かく裁断して、天日干しするである。冬から早春にかけての和歌の浦の風物詩であった。

      

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by tamatusima | 2018-01-15 00:01 | 和歌の浦の名産

和歌ノリ

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和歌ノリの風景。昭和46年ごろまで行われました。旭橋の上流も和歌ノリの網で一杯でした。
「目で見る和歌山市の100年」郷土出版社より



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by tamatusima | 2017-11-30 00:01 | 和歌の浦の名産

雑賀崎漁協 直接販売

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雑賀崎漁協です。今頃は、多くの漁船が販売しています。新鮮な魚、貝、安い。美味しい。

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by tamatusima | 2017-04-28 00:01 | 和歌の浦の名産

和歌ノリ

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平成36222日 朝日新聞 和歌山版
水ぬるむイソでノリ採取「まだすっかり明け切らぬ水面をギッチラギッチラとのどかな音を残して小船が行く。ろの後におどろいたのか、名もしれぬ小鳥がキキ・・鋭いなぎ声を立てて飛び立ったアシのかなたから朝日がゆっくりのぼってくる。思わず胸いっぱいにすんだイソの空気を吸い込みたくなるような朝だ。・・もうすっかり春の海だった。」



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by tamatusima | 2017-02-22 00:01 | 和歌の浦の名産

和歌山ラーメン

和歌山ラーメンとは違います。しょうゆとんこつ味 ラーメン いろいろと組み合わせがあります。美味しい。ゆで卵、なれずしはありません。もっと豊富な組み合わせ。いろいろ進化します。

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by tamatusima | 2017-02-15 00:01 | 和歌の浦の名産

和歌ノリ

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昭和38年12月27日 朝日新聞和歌山版

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by tamatusima | 2016-12-27 00:01 | 和歌の浦の名産

和歌ノリ

平成33127日 朝和 和歌ノリとり始まる 和歌山市の特産和歌ノリとりが6日始まった。例年作の700万枚は生産できる見込み。

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アサリも復活します。



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by tamatusima | 2016-12-07 00:01 | 和歌の浦の名産
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